Brinkmann PROFESSIONAL STAINLESS STEEL Charcoal Grill User Manual

OWNER’S MANUAL / MANUAL DEL PROPIETARIOASSEMBLY AND OPERATING INSTRUCTIONSINSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE Y OPERACIÓNADVERTENCIAPROFESSIONAL STAINLESS STE

9PREPARATION FOR USE& LIGHTING INSTRUCTIONSPLACE THE GRILL OUTDOORS ON A HARD, LEVEL, NON-COMBUSTIBLE SURFACEAWAY FROM ROOF OVERHANG OR ANY COMBUS

Step 3Saturate charcoal with lighting fluid. With lid open wait 2 to 3 minutesto allow lighting fluid to soak into charcoal. Store charcoal lightingfl

11Step 1Follow instructions below carefully to build a fire. You may usecharcoal and/or wood as fuel in the Professional Stainless SteelCharcoal Grill

12Step 4With coals burning well, carefully add wood chunks using long cooking tongs (see “Flavoring Wood” and “Adding Charcoal/WoodDuring Cooking” sec

13Step 1Lightly coat all interior surfaces of the Professional Stainless SteelCharcoal Grill including cooking grill with vegetable oil or vegetable o

14To obtain your favorite smoke flavor, experiment by using chunks,sticks or chips of flavor producing wood such as hickory, pecan, apple,cherry, or m

15Additional charcoal and/or wood or an adjustment to the air vents maybe necessary to maintain or increase cooking temperature.Step 1Stand back and c

16• Always allow grill and all components to cool completely before handling.• Never leave coals and ashes in grill unattended. Make sure coals and as

17ADVERTENCIA• Use esta parrilla únicamente en una superficie dura, nivelada, no inflamable y estable (concreto, tierra, etc.) capaz de soportar elpes

18• Cuando esté asando, la grasa de la carne podría gotear sobre el carbón y provocar un fuego de grasa. Si esto ocurriera cierre latapa para sofocar

IMPORTANT SAFETY WARNINGSWE WANT YOU TO ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL AS SAFELY AS POSSIBLE.THE PURPOSE OF THIS SAFETY ALERT SYMBOLIS TO ATTRACT YOUR AT

LISTADO DE PIEZAS – Parrilla a Carbonprofesional de Acero Inoxidable:1 Indicador de Temperatura1 Manija2 Soportes para Manija1 Tapa3 Rejillas para Coc

20Contenido de la Bolsa de Piezas1 Tuerca hexagonal de 10 x 8mm1 Placa para asegurar la puerta1 Manija de la puerta6 Tuercas hexagonales de 6 x 5mm4 P

Escoja un área de ensamblaje adecuada y limpia, yconsiga ayuda de un amigo para armar juntos suparrilla. Ponga cartón en el suelo para proteger elacab

22Paso 5Inserte el montante inferior del soporte para la pataopuesta dentro del lado opuesto del anaquel. Alinee losagujeros en el soporte de la pata

23Paso 10Descanse campana sobre cuerpo de parrilla yalinee hoyos de bisagra, entonces insertealfileres de pivote de campana por la campanay el cuerpo

24Paso 13Quite el anillo de ajuste del indicadorde temperatura. Inserte el indicador detemperatura a través de la abertura alfrente de la tapa, enrosq

25INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN PARA USAR Y ENCENDERCOLOQUE LA PARRILLA EN EXTERIORES, EN UNA SUPERFICIE DURA, NIVELADA Y NO INFLAMABLE ALEJADA DE CUAL

Paso 3Sature el carbón con líquido encendedor para carbón. Con la tapaabierta espere de 2 a 3 minutos para que el líquido sea absorbido porel carbón.

27Paso 1Siga las instrucciones que aparecen abajo cuidadosamente para encenderel fuego. Puede usar carbón y/o madera como combustible en la Parrilla a

28Paso 4Con el carbón ardiendo bien, agregue cuidadosamente trozos de maderausando tenazas largas para cocinar (vea las secciones "Madera saboriz

2WARNING• When grilling, grease from meat may drip into the charcoal and cause a grease fire. If this should happen close lid to suffocatethe flame. D

29Paso 1Cubra con una ligera capa de aceite vegetal o aerosol vegetal para cocinartodas las superficies interiores de la Parrilla a Carbon profesional

30Para conseguir su sabor ahumado favorito, experimente usandopedazos, palos y trozos de madera que produzca sabor, tal como nogalamericano, pecana, m

31Carbón y/o madera adicional y/o ajustando el ventilador podrían sernecesarios para mantener o incrementar la temperatura de cocción.Paso 1Aléjese y

32• Siempre permita que la parrilla y sus partes se enfríen completamente antes de manipularlos.• Nunca desatienda el carbón y las cenizas en la parri

33RACCESSORIESProfessional Stainless Steel Charcoal Grill CoverOur heavy-duty, durable vinyl cover with felt backing provides years of protection for

RACCESORIOSCubierta para parrilla y ahumador profesionalNuestra duradera cubierta de vinilo para trabajo pesado, con felpa por dentro, provee años dep

Owner’s Manual for ModelManual del Propietario para el Modelo810-3214-S140-3214-S5/07©2007 The Brinkmann CorporationDallas, Texas 75244 U.S.Awww.brink

PARTS LIST - PROFESSIONAL GRILL:1 Temperature Gauge1 Handle2 Handle Stands1 Lid3 Cooking Grills2 Side Shelves4 Legs1 Lower Grill Housing1 Crank1 Botto

4Parts Bag Contents1 10 X 8mm hexagonal nut1 Door locking plate1 Door handle6 6 X 5mm hexagonal nuts4 6 X 45mm Phillips head bolts14 6 X 12mm Phillips

5Choose a good, cleared assembly area and get afriend to help you put your grill together. Lay cardboard down to protect grill finish and assembly are

6Step 5Insert the lower stud of the opposite legbracket into the opposite side of the shelf.Align the holes in the leg bracket with theholes in the gr

7Step 10Rest lid on the body and align hingeholes, then thread hood pivot pinsthrough hood and into grill body. Insertcotter pins into hood pivot pins

8Step 13Remove tightening ring from temperaturegauge. Insert temperature gauge throughthe opening on front of lid, re-threadtightening ring.Step 14Pla